只今、海を目の前にのんびりしてます
最後のクラスの生徒さんからは、朝取りなすを頂きました(^_^)v
本当に不思議です。次のクラスからも差し入れ。袋いっぱいのうまい棒です。有難い限りです。こうして、ダンサーでありながら、体脂肪２８％の私が、出来上がっていくのでした…(^^ゞ黒糖まんじゅう
頂きものがあるときは、重なるもので、次のクラスの生徒さんからは、黒糖まんじゅうの差し入れが…別名十円まんじゅうと言うらしく、一口サイズのまんじゅうが五十個はいってます。疲れた身体に甘いものはたまりません(^○^)
今日はフラメンコの生徒さんから、沖縄土産を頂きました)^o^(
渡辺さん、来店。
『モヴヒート』です。一人で
今日は、アミーゴママの月に一回の晩酌日。アミーゴで、一人酒！
まず一杯目は、 『ティント・デ・ベラーノ』
美味しい～
続きまして、お食事は、
『生ハムと野菜のピッツァ』と
『きのことベーコン・チョリソー
のセゴビア風』
とスペインでまとめました。
次の二杯目はどうしょうかなぁ？一緒に飲みませんか？
タコライス
アミーゴママは、食べず嫌いでした。すみません
。アミーゴママは、あまり米粒が好きではありません。
なので長いこと、 『タコライス』 を食べずにきてしまいました。
しかし、自分のお店のメニューを食べた事が無くては、話にならないと思い、
本日は、 『タコライス』 を！
ワァーオ！ 『とてもおいしい！』 『サブローソー』 『ムイ リコ』
メキシコ生まれの沖縄育ちの 『タコライス』 が、
我がアミーゴで成長し、良い味出てますよー！
この一品で、ご飯も、野菜も、お肉も取れてしまう優れもの。
ぜひ、ご賞味ください。
メキシカンライス、ひき肉、チーズ、サルサ、 野菜のコンビネーションがたまらなく好き。
ﾌﾗﾒﾝｺｴｯｸﾞ
最近、３月１１日のフラメンコライブに向けて、練習の毎日
ちょっと言いすぎかなぁ
そのせいか、お腹が空いて空いてしかたがありません。
今日も、早めのまかないを注文。。。
オーナーごめんなさい。
でも、腹が減っては練習は出来ぬ！
という事で、今日は．．．
フラメンコにちなんで、『フラメンコエッグ』にしま～す。
楽天（ラテン）アミーゴのメニューには、
「野菜たっぷり、玉子をふわっと！
色とりどりフラメンコダンサーにちなんだ料理名です。」
（フラメンコダンサーの華やかな衣装をイメージした料理）となってます。
が、私は少々違う説を持ってまして、
この料理は、熱々で、お鍋の中で、玉子がぐつぐつと煮えたぎっているんです。
その様子と、フラメンコダンサーが情熱的に足を鳴らしている様子が似ていることから、付いた名前だと聞いてます。
さて、皆さんは、どちらに軍配をあげますか？
恵方巻き
少しご無沙汰です。
先週は節分がありましたが、皆さんは、豆まき済みましたか？
我がアミーゴでは、『恵方巻き』ならぬ、『恵方タコス巻き』で、
福を呼び込みました。（今年は北北西）に向かって
どんな福がやってくるかなぁ
スパニッシュオムレツ
小腹が空いたので、ちょっと早めにまかない『スパニッシュオムレツ』をいただきま～す。
オムレツというと、ふわふわなイメージがあると思いますが、
スペインのオムレツは、揚げたポテトがぎっしりつまった、しっかりしたオムレツなのです。
スペインでは、ポテトだけではなく、オリーブや、イベリコ生ハム、お肉、野菜など入れ、
多様なスパニッシュオムレツがあります。
フライパンいっぱいに、揚げたポテトとかき混ぜた玉子を入れ、
後はゆっくり中火で焼いていきます。
ほぼ、火が通ったら、大皿をふた代わりにし、ひっくり返し、
それを、またフライパンに戻し、両面を焼くようにします。
後はゆっくり中火で焼いていきます。
ほぼ、火が通ったら、大皿をふた代わりにし、ひっくり返し、
それを、またフライパンに戻し、両面を焼くようにします。
たいてい私は、ここで失敗
三日月『スパニッシュオムレツ』しか出来ません。
いつかは、満月『スパニッシュオムレツ』を完成させるぞー
三日月『スパニッシュオムレツ』しか出来ません。
いつかは、満月『スパニッシュオムレツ』を完成させるぞー
お店ではそれを、カットしてアリオリソースをかけてお出ししています。
では、いただきま～す。
特大パエリヤ
アミーゴの自慢、特大パエリヤ
約１００人分が、作れます。
２，３人前作るのとは、かってが違い、
ガスコンロの熱を体全部に受けながら、
調理するので、かなり熱い。
また、パワーも必要。
しかし出来上がってみると、迫力があり、美味しさ１００倍。
一昨々年、スペインに旅行した時に、買って来ました。
ほとんど衝動買いかも？？？
それも、特大３つ！！！
その時は、良い買い物だ
と思ったのだが．．．日本に持って帰るのが、一苦労
。担いで持ってくるわけには行かず。
飛行機便で郵送。送料がえらくかかりました
なんとか、イベントの時や、お店で貸切の予約が入った時などに
出番がありますが、僕が思っていた程、活躍の場が少なく、
３つも買った事を、反省してます。
いいえ、いつか３つ使う時がくるはずと、
キッチンの隅で、出番を待っているパエリヤ鍋でした。
フラメンコ
今日（木曜日）は、 バイレ フラメンコ の日。
今日も早速、ウォーミングアップ開始！
曲目は、何にしようかな？？
今は、アミーゴママ一人で踊ってます。
結構、体力勝負です。
夢は、たくさんの踊り手さんを育て、毎回数名で、
フラメンコライブをすること。
また、この郡山にも、歌い手さん、ギターリストさんが育って、
我が楽天（ラテン）アミーゴでミニライブができたらいいのになぁ！
只今、楽天（ラテン）アミーゴの舞台で、フラメンコを踊りたい方、募集中！
ご興味のある方、気軽にお問い合わせください。
馬が駆け抜ける
楽天（ラテン）アミーゴのカウンターに
馬が駆け抜けてます。
ケンタッキーバーボン 『ブラントン』
グリーン ブラック スタンダード シルバー ゴールド ラベルが勢ぞろい。
絵柄的にとてもオシャレ！
バーボンの最高峰メーカー
シリアルナンバー入りです。
簡単には、飲ませません。
この僕を、口説き落とせた方だけが、味わえる一品です。
その他、日本では入手困難な、テキーラ スコッチ コニャック
焼酎を、取り揃えています。
顔が．．．
アミーゴオーナーの一大事
自慢の顔に、メスが入り、こんなありさま。
麻酔が切れはじめ、疼いてます。
理由は、聞かないでください。
いいや、聞きに来て下さい。
どんな傷跡になるのでしょうか？
虫入りテキーラ
メキシコといえば、『テキーラ』その中でも、アミーゴ一押しは、
『虫入りテキーラ』
この虫は、テキーラの原料の竜舌蘭についているいも虫です。
いも虫のエキスが浸み込んでいるこのテキーラを、
一杯飲んでみると、
うぅん～！ 効きます。 体がポッポ。
滋養強壮、体力増強、健康維持に
Very Ｇｏｏｄ！！！ Muy Bien ！！！
１本のビンに、１匹のいも虫。
幸運にも、最後の一杯をご注文された方には、
このいも虫をプレゼント。
メキシコでは、最後の一杯を飲んだ人に幸せが訪れる。
と言われてます。
もちろん、いも虫もたべるんですよ！
ぜひ、ご賞味ください。
幸運にも、最後の一杯をご注文された方には、
このいも虫をプレゼント。
メキシコでは、最後の一杯を飲んだ人に幸せが訪れる。
と言われてます。
もちろん、いも虫もたべるんですよ！
ぜひ、ご賞味ください。
サボテングラス
楽天（ラテン）アミーゴのグラスは、
メキシコから買い付けてきたグラスも使ってます。
その中でも、お気に入りはこのサボテングラス。
口の大きいグラスは、バナナシェイクに。
テキーラショットは、小さいグラス。
トロピカルミックスジュースも、サボテングラスで頂くと、気分はメキシコ・ラテン！
神棚
楽天（ラテン）アミーゴの神棚は、やはりラテンなので
マリア様を祭ってます。
それも褐色のマリア様
その両脇には、メキシコから買ってきたイエス・キリスト様のろうそく
商売繁盛・健康祈願・家内安全などなど、お祈りします。
といっても、やはり僕は日本人。
その脇には、開成山大神宮のお札も祭ってます
そして感謝の気持ちを込めて、テキーラと日本酒、塩を捧げます。
